Спецпроект
Сырный киш с помидорами
Готовить:1 час 15 минут
8 порций
Автор рецептаMaria Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность334.1 ккал
Белки12.1 г
Жиры21.4 г
Углеводы20.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 15 штук | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 15 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Духовку разогреть до 190 градусов. Противень смазать маслом и выложить на него помидоры срезом вниз. Запекать минут 10.
- 2
Растереть сливочное масло с мукой (200 г) до образования крошек. Добавить 50 г тёртого пармезана, соль и перец. Влить немного воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 15 минут.
- 3
Затем раскатать и выложить на форму, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать минут 10 до светло-золотистого цвета.
- 4
Смешать все ингредиенты для начинки (тёртый адыгейский сыр, укроп, 50 г пармезана, 1 ст.л.. муки, сметану) и равномерно распределить ее по коржу. Сверху выложить помидоры срезом вверх. Запекать минут 20.