Нормандский рисовый пудинг тергуль
Автор рецептаЕда
Французский рисовый пудинг — тергуль, блюдо из Верхней Нормандии. Требует минимум усилий: все ингредиенты перемешиваются в форме для пирога и отправляются в духовку. В итоге получается замечательная альтернатива привычной рисовой каше на завтрак или даже необычный десерт. Классический рецепт можно разнообразить ягодами, цукатами и орехами.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1.8 л | |
| 150 г | |
| 180 г | |
| щепотка | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Поместить рис в керамическую огнеупорную форму объемом не меньше двух литров.
- 3
Добавить соль и корицу.
- 4
Добавить сахар.
- 5
Перемешать все.
- 6
Распределить равномерно содержимое формы.
- 7
Аккуратно влить молоко так, чтобы рис оставался на дне.
- 8
Отправить в духовку, разогретую до 150 градусов.
- 9
Через час убавить температуру до 110 градусов и оставить еще на 4–5 часов. Готовый пудинг должен приобрести карамельную корочку, а внутри загустеть.
- 10
Подавать горячим.