Спецпроект

Тесто для пирогов и пирожков

Готовить:2 часа

8 порций

1/1

Автор рецептаМарина Москалева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность494.4 ккал

Белки12.6 г

Жиры13.9 г

Углеводы80.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

	2 штуки
	150 мл
	2 столовые ложки
	14 г
	100 г
	800 г
	4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подогрейте в кастрюле молоко, положите в него сахар и дрожжи и, постоянно размешивая содержимое кастрюли, дождитесь, когда растворятся добавленные с молоко ингредиенты.
2
Затем растопите масло и влейте его в молоко вместе с 4 столовыми ложками теплой воды. Следом за водой и маслом введите 150 грамм муки и, если у вас есть миксер, воспользуйтесь им, а если нет, то вручную взбейте всю массу до однородности.
3
В процессе взбивания добавьте в тесто яйца по одному, а чуть позже — и всю оставшуюся муку. Замесите тесто. Оно получится мягким и податливым.

Совет по рецепту

Прежде чем начать стряпать пирог, дайте тесту минут 20 постоять в теплом месте, после чего можете формировать из него что запланировали. сле того как вы оформите тесто с начинкой в красивый пирог, дайте ему еще минут 30–40 постоять в теплом месте. Ваше тесто поднимется, и в результате пирог получится удивительно мягким, но с хрустящей корочкой.