Тифлисский луковый пирог
Готовить:50 минут
8 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность784 ккал
Белки17.3 г
Жиры49.2 г
Углеводы71.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 600 г | |
| 250 г | |
| 400 г | |
| 1 кг | |
| 6 штук | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Маргарин комнатной температуры смешать с мукой, щепоткой соли и сметаной и замесить тесто.
- 2
Лук тонко нашинковать, обдать кипятком, воду слить.
- 3
Яйца отварить вкрутую.
- 4
Перемешать лук с мелко нарубленными яйцами и растопленным сливочным маслом. Посолить, поперчить.
- 5
Тесто разделить на две части, раскатать тонкими пластами. Выложить один пласт на противень, сверху равномерно распределить начинку, накрыть другим пластом теста. Защепить края, сделать десяток дырок вилкой и смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при 220 градусах до образования румяной корочки.