Спецпроект
Тыквенно-йогуртовый пирог
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность862.7 ккал
Белки18.4 г
Жиры40.7 г
Углеводы105.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 3 штуки | |
| 2 стакана | |
| ¾ стаканов | |
| 1 стакан | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| щепотка | |
| 500 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
- 2
Выложите тесто в круглую форму, равномерно распределите, проткните в нескольких местах вилкой, сверху положите лист пергамента и насыпьте бобовые, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекайте примерно 10 минут до светло-золотистого цвета. Удалите бумагу и бобовые.
- 3
В миске миксером взбейте яйца, затем добавьте йогурт, тыквенное пюре, кленовый сироп, ром, специи, ваниль и щепотку соли. Снова хорошо взбейте.
- 4
Выложите начинку на готовый корж и выпекайте при 220 градусах примерно 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 50-60 минут до затвердения начинки.
Совет по рецепту
Вместо йогурта можно использовать кефир.
У нас, к сожаления, сложно купить <a href=http://eda.ru/recipe/11426/>готовую смесь специй для тыквенного пирога</a>, придется делать самим.