Спецпроект

Тонкие блины на молоке

Готовить:40 минут

4 порции

1/41

2/41

3/41

4/41

5/41

6/41

7/41

8/41

9/41

10/41

11/41

12/41

13/41

14/41

15/41

16/41

17/41

18/41

19/41

20/41

21/41

22/41

23/41

24/41

25/41

26/41

27/41

28/41

29/41

30/41

31/41

32/41

33/41

34/41

35/41

36/41

37/41

38/41

39/41

40/41

41/41

Автор рецептаНастасья Бондарева

Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность732.5 ккал

Белки26.7 г

Жиры27.4 г

Углеводы95.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

	400 г
	2 столовые ложки
	5 штук
	1 л
	на кончике ножа
	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Взбить яйца с сахаром.
2
Постепенно ввести муку и соль, чередуя с молоком, и аккуратно размешать до однородной массы.
3
Оставить на 20 минут.
4
Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.

Фруктовые десерты

Этот рецепт в статьях