Спецпроект
Торт «Бароззи»
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаИнна Набокова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность956.1 ккал
Белки17.3 г
Жиры45.6 г
Углеводы118.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 300 г | |
| 4 штуки | |
| 1 ½ стаканов | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль (очищенный) продержать в ней 4 минуты. После чего перемолоть или просто очень мелко порубить.
- 2
Шоколад растопить на водяной бане.
- 3
Желтки взбить в сахаром. Добавить молотый миндаль, шоколад, кофе, кондитерский сахар.
- 4
Отдельно взбить белки до жестких пиков, соединить с шоколадной смесью, аккуратно перемешав лопаткой.
- 5
Вылить смесь в смазанную формочку небольшого диаметра. Разогреть духовку до 165 градусов и выпекать торт 45–50 минут. Обязательно дать остыть. Посыпать сахарной пудрой. По желанию можно украсить ягодой.