Торт «Красное Сердце»
Автор рецептаЕлизавета Александрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 2 ½ стакана | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 стакана | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 стакан | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 200 г | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
- 2
Делаем коржи. Смешать муку с солью и отложить.
- 3
Взбить масло (50 г) с сахаром.
- 4
По одному добавить яйца и перемешать.
- 5
Понемногу добавлять муку, чередуя со сливками.
- 6
Добавить ванилин.
- 7
В небольшой миске смешать пищевой краситель и какао-порошок.
- 8
Влить в тесто и тщательно перемешать.
- 9
Добавить разрыхлитель.
- 10
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- 11
Выложить тесто в форму и выровнять поверхность шпателем.
- 12
Выпекать 25-30 мин.
- 13
Разделить на 3 коржа и вырезать нужную форму.
- 14
Обрезанные края тщательно раскрошить и отложить (в конце использовать в качестве посыпки)
- 15
Делаем крем. Взбить сыр и масло (50 г) до однородности.
- 16
Продолжая взбивать в медленном режиме постепенно добавлять сахар.
- 17
Увеличить мощность и взбивать, пока смесь не станет пышной.
- 18
Если крем получился слишком густым - добавить молока. Если слишком жидким- поставить в холодильник.
- 19
При желании в крем тоже можно добавить краситель или оставить белым.
- 20
Густо промазать коржи между собой. Обмазать торт по краям.
- 21
Посыпать сверху нашей посыпкой - раскрошенной частью коржей.
- 22
Есть можно сразу или же поставить торт на время в холодильник, чтобы крем застыл и по консистенции был как сливочное масло.