Торт «Негр в пене» со сметанным кремом
Автор рецептаМихаил Приставко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 штуки | |
| 1 стакан | |
| 20 г | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 2 стакана | |
| 1 столовая ложка | |
| 600 г | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром (половина — 10 грамм).
- 2
Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.
- 3
В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной (100 грамм) и содой.
- 4
Переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем.
- 5
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.
- 6
Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.
- 7
Пока выпекается корж готовим крем: сметану (500 грамм) взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром (вторая половина — 10 грамм).
- 8
Готовый корж вынимаем из духовки, даем остыть и разрезаем пополам.
- 9
Смазываем кремом каждую половину и даем им пропитаться.
- 10
Складываем половинки коржа вместе.
- 11
Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху.
- 12
Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой.