Спецпроект
Тосканский пирог с цукини
Готовить:25 минут
3 порции
Автор рецептаLena Schalamaj
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность402.7 ккал
Белки20.7 г
Жиры20.7 г
Углеводы34.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 350 г | |
| 6 столовых ложек | |
| 100 мл | |
| 1 зубчик | |
| 1 столовая ложка | |
| 60 г | |
| 1 штука | |
| щепотка | |
| 3 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Порежьте цукини на тонкие кружочки.
- 2
Смешайте яйца и муку.
- 3
Добавьте молоко, разбавленное до 180 мл водой.
- 4
Мешайте до образования теста без комков. Тесто не должно быть слишком густым, но и не жидким.
- 5
Нарежьте мелко лук и чеснок.
- 6
Добавьте их в тесто, затем добавьте цукини.
- 7
Посолите и поперчите.
- 8
Добавьте тертый сыр, хорошо перемешайте.
- 9
Смажьте форму (у меня — 28 см) оливковым масло, и вылейте тесто. Высота должна быть 1–2 см.
- 10
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 25–30 минут, до образования румяной корочки.
- 11
Смажьте готовый пирог оливковым маслом, и можете также посыпать крупной морской солью, по вкусу.
Совет по рецепту
Для приготовления вам нужны цукини, мука, тертый сыр пармезан, молоко, лук, чеснок, яйца, соль и оливковое масло.