Трюфели с сухим молоком

Какао, сахар и воду смешать и варить на огне до растворения сахара.

Добавить масло, мешать до однородного состояния.

Дать какао-масляной жидкости остыть в холодильнике.

В остывшую жидкость постепенно добавлять, тщательно помешивая, сухое молоко — столько, сколько вберет жидкость. Ваша цель — густая шоколадная паста. Эту пасту помещаем в холодильник, где она застывает до массы, из которой можно лепить шарики-трюфели любого желаемого размера.

Слепленные шарики можно есть уже в таком виде или же обваляв в кокосовой стружке, измельченных орехах или вафлях, какао и т.д.