Ватрушка на постном тесте
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 100 мл | |
| щепотка | |
| 6 столовых ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 250 мл | |
| 300 г | |
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить продукты для теста.
- 2
Также подготовить продукты для начинки.
- 3
В миску высыпать муку.
- 4
Добавить соль.
- 5
Добавить 2 столовые ложки сахара.
- 6
Добавить соду.
- 7
Перемешать.
- 8
Добавить рассол, перемешать.
- 9
Добавить растительное масло.
- 10
Перемешать и замесить тесто.
- 11
Вымесить тесто на столе до однородной консистенции.
- 12
Раскатать пласт.
- 13
Положить раскатанное тесто в форму для запекания.
- 14
Для начинки смешать в миске творог и сметану.
- 15
Добавить 1 яйцо.
- 16
Добавить 4 столовые ложки сахара.
- 17
Добавить соль.
- 18
Перемешать до однородной консистенции.
- 19
Готовую начинку вылить на пласт теста.
- 20
Разровнять ложкой по поверхности.
- 21
Загнуть края к середине, как конверт.
- 22
Взбить оставшееся яйцо.
- 23
Яичной смесью смазать края ватрушки, оставшуюся смесь вылить в середину на творожную массу.
- 24
Поставить пирог в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
- 25
Готовый пирог достать, проверить шпажкой края в самом тостом месте.
- 26
Смазать сливочным маслом края для мягкости.
- 27
Нарезать и подать к столу.