Спецпроект
Веганское кантуччи
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность686.7 ккал
Белки12.3 г
Жиры29.1 г
Углеводы95.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 250 г | |
| 100 г | |
| 40 мл | |
| 30 мл | |
| 150 мл | |
| 100 г | |
| ½ чайных ложек | |
| 80 г | |
| щепотка | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Миндаль запечь в духовке или обжарить на сковороде. В одной глубокой миске смешать все сухие ингредиенты, а в другой все жидкие и хорошо перемешать. Потом смешать все вместе и вымесить тесто.
- 2
Сформировать длинную колбаску, слегка приплюснутую. И выложить ее на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смешать воду с чайной ложкой сахара и этим сиропом смазать тесто.
- 3
Поставить тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут. Если нужны более твердые и хрустящие кантуччи, выпекать их 40 минут.
- 4
Как только тесто немного остынет, нарезать его на кусочки толщиной 1,5–2 см. Можно пробовать.