Виноградный пирог
Автор рецептаОльга Буланова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 270 г | |
| 4 штуки | |
| 180 г | |
| 100 мл | |
| 150 мл | |
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 500 г | |
| 2 г | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить яйца с сахаром не менее 8 минут.
- 2
Добавить сливочное и оливковое масло, продолжать взбивать.
- 3
Затем влить молоко и добавить ваниль или ванилин.
- 4
Муку просеять с разрыхлителем и добавить в смесь, аккуратно перемешивая лопаточкой.
- 5
Добавить цедру апельсина и лимона. Оставить тесто немного подойти на 10 минут. Затем — если вы будете выпекать в форме, которая не требует после выпечки переворачивать пирог, — добавить половину винограда. Если форма после выпекания жесткая и планируется переворачивать ее вверх дном, то добавить весь виноград.
- 6
Выложить тесто в форму (диаметр не менее 28 см) и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. По истечении этого времени чуть выдвинуть форму с будущим пирогом и высыпать оставшийся виноград. Это в том случае, естественно, если пирог в дальнейшем не будет переворачиваться при вытаскивании из формы. Если же мы в самом начале добавили все ягоды, то продолжаем выпекать не прерываясь. Выпекать еще 45 минут.
- 7
В том случае, если верх будет уже очень румяным, а время не истекло, прикрыть его фольгой.