Выпечка с корицей

Молоко немного подогреть.

Развести в нем дрожжи, всыпая по 2 ст.ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.

Остальную муку просеять, добавить в нее натертый и предварительно охлажденный маргарин, перетереть руками.

Собрать массу горкой, а в центре сделать углубление.

Вылить готовую опару в это углубление, замесить тесто.

Готовое тесто положить на 40 минут в холодильник.

Как только тесто остынет, вынуть его из холодильника и разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать в пласт толщиной в 2 мм.

Посыпать сахаром и корицей.

Каждый круг разрезать на 8 секторов и скатать в рогалики.

Выложить на противень. Поставить в духовку , нагретую до температуры 180 градусов.

Выпекать, пока рогалики не станут золотистого цвета.

Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.