Спецпроект
Воздушный манник
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаДаша Борзова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность761 ккал
Белки18.9 г
Жиры9.4 г
Углеводы151.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1.3 стаканов | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 4 штуки | |
| 10 г | |
| 1 ½ стаканов | |
| 5 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подогреть молоко, чтобы его температура была выше комнатной. Залить в отдельной емкости манную крупу стаканом молока. Дать настояться около 20 минут.
- 2
Отделить желтки от белков. В отдельной емкости смешать белки с сахаром. Взбить до состояния густой белой пены. Аккуратно, чтобы белки не опали, смешать с желтками.
- 3
В яичную смесь добавить манку. Если молоко впиталось не все, добавить вместе с молоком.
- 4
Просеять муку в смесь, заранее смешав ее с разрыхлителем.
- 5
Смазать форму для выпечки, залить в нее тесто.
- 6
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Далее уменьшить температуру до 150 градусов, оставить еще на 15 минут.
- 7
Сервировать можно сахарной пудрой.
Совет по рецепту
Молоко в рецепте можно заменить на сметану 15%-ной жирности.