Яблочный холодец
Готовить:1 час
12 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность140.7 ккал
Белки0.5 г
Жиры0.4 г
Углеводы27.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 1200 г | |
| 700 мл | |
| 400 мл | |
| 30 мл | |
| 200 г | |
| 30 мл | |
| 60 мл | |
| 1 штука | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Яблоки очистить от кожи и косточек, нарезать.
- 3
Переложить яблоки в кастрюлю, залить водой и варить до готовности с палочкой корицы примерно 30–40 минут на небольшом огне.
- 4
Вытащить палочку корицы.
- 5
Не сливая воду, пробить содержимое кастрюли блендером.
- 6
Протереть пюре через сито.
- 7
Добавить в кастрюлю сахар, вино, лимонный сок и сок смородины.
- 8
Вернуть на плиту, довести до кипения и варить еще 5 минут.
- 9
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 1 сутки.
- 10
Подавать, украсив свежими ягодами или фруктами.
Совет по рецепту
Смородиновый сок можно выжать из замороженных ягод или заменить его смородиновым вареньем.