Спецпроект
Джем из красной смородины
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаИРИНА ГЛУХОВА
Рецепт легко адаптировать под любой объём ягод. Я делаю не запасы на зиму, а маленькие баночки для души. Буквально одну маленькую баночку джема к утренним тостам.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность793.8 ккал
Белки1.1 г
Жиры0.4 г
Углеводы193.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 180 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 180 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошо промыть красную смородину. Просушить.
- 2
Отмерить сахар. Сахар берём из расчёта 1:1.
- 3
Высыпать смородину в кастрюлю.
- 4
Помять ягоды толкушкой.
- 5
Влить ложку воды.
- 6
На среднем огне варить, помешивая, 3-5 минут. Ягоды уменьшатся в объёме, загустеют.
- 7
Всыпать сахар.
- 8
Варить ещё 10 минут на среднем огне, помешивая.
- 9
Джем загустеет.
- 10
Перелить в банку или вазочку.