Джем яблочно-сливовый
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 6 штук | |
| 1 кг | |
| 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить и помыть фрукты.
- 2
Яблоки разрезать на четыре части.
- 3
Затем вырезать серединку с семечками.
- 4
Далее каждую часть разрезать пополам и нарезать поперек на кусочки.
- 5
Поступить так со всеми яблоками.
- 6
Сложить нарезанные яблоки в кастрюлю.
- 7
Сливы разрезать пополам и вынуть косточку.
- 8
Далее сливовые дольки добавить к яблокам.
- 9
Всыпать сахар.
- 10
Все тщательно перемешать.
- 11
Дать постоять под крышкой до растворения сахара (примерно 2 часа).
- 12
Фрукты дадут сок, перемешать их.
- 13
Закипятить на медленном огне один раз (огонь должен быть минимальный). Оставить остывать.
- 14
Закипятить, также на малом огне, еще один раз и снова остудить.
- 15
Закипятить в третий раз, помня про минимальный огонь, и пробить всю массу блендером.
- 16
Довести до однородного состояния и дать 5 минут покипеть. Осторожно, джем будет булькать, и его надо накрыть крышкой. Огонь также должен быть минимальным, чтобы не пригорело.
- 17
Далее стерилизовать банку и крышку и переложить джем.
- 18
Закрутить крышку.
- 19
Перевернуть банку и оставить до полного остывания.
- 20
Далее убрать джем к остальным сладким заготовкам.