Грибы в банке

Грибы тщательно промыть, затем подсушить.

Влить воду в глубокую кастрюлю. Установить сильный огонь.

В кипящую воду выложить грибы. После повторного закипания варить на среднем огне 15 минут.

Затем слить воду.

В кастрюлю снова влить чистую воду. Добавить лавровый лист, перец и гвоздику.

Добавить сахар или сахарозаменитель, посолить.

Добавить чеснок, нарезанный слайсами.

Добавить тимьян.

Довести воду до кипения.

Добавить грибы и убавить огонь. Варить еще около 15 минут.

Тем временем стерилизовать банку.

Переложить в банку грибы вместе с маринадом.

Плотно закрыть крышку и перевернуть банку. Оставить в таком состоянии до полного остывания.

Хранить в прохладном темном месте. После вскрытия хранить в холодильнике.