Клубничный джем
Готовить:3 часа
10 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность126.4 ккал
Белки0.8 г
Жиры0.4 г
Углеводы27.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 1 кг | |
| 200 г | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Помыть клубнику. Чтобы избавиться от песка, можно залить ее водой на 10 минут.
- 3
Обсушить клубнику на бумажных полотенцах.
- 4
Ножом срезать у клубники плодоножки. Нарезать четвертинками.
- 5
В керамической форме для запекания смешать клубнику, сахар и ванильный экстракт.
- 6
Запекать при 180 градусах около 1,5 часа.
- 7
Каждые 15–20 минут перемешивать содержимое формы.
- 8
Банки стерилизовать над паром в течение 15 минут. Для этого можно использовать обычную кастрюлю с кипящей водой и дуршлаг.
- 9
Джем готов, когда сок уварится до состояния густого сиропа.
- 10
Переложить горячий джем в стерилизованные банки.
- 11
Подавать клубничный джем к оладьям, сырникам или просто к чаю.