Компот из груш

Подготовить все ингредиенты. Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.

Груши вымыть, очистить от кожицы.

Разрезать пополам и удалить сердцевину.

Уложить груши в стерильную банку, стараясь разместить их как можно плотнее друг к другу.

Вскипятить воду, влить в банку доверху.

Оставить на 10 минут, потом перелить воду в кастрюлю.

Воду снова вскипятить, добавить сахар, гвоздику, влить лимонный сок. Проварить 2 минуты на сильном огне.

Залить груши в банке кипящим сиропом.

Закатать, перевернуть, укутать банку одеялом и дать полностью остыть.

Перевернуть и убрать на хранение.