Спецпроект
Лечо
Готовить:4 часа
8 порций
Автор рецептаАлиса ПОГОСЯН
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность457.1 ккал
Белки7.1 г
Жиры19.6 г
Углеводы64.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 5 штук | |
| 2 кг | |
| 3 кг | |
| 400 г | |
| 500 г | |
| 150 мл | |
| 100 мл | |
| 200 г | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Помидоры помыть и нарезать.
- 2
Острый перец помыть, почистить и нарезать.
- 3
Прокрутить через мясорубку помидоры и острый перец. Поставить вариться на 15 минут.
- 4
Почистить и нарезать морковь соломкой.
- 5
Перец почистить и нарезать на средние кусочки.
- 6
Лук нашинковать.
- 7
Морковь пересыпать в томат.
- 8
Насыпать соль и сахар.
- 9
Налить масло и уксус. Проварить еще 15 минут.
- 10
После этого положить в кастрюлю нарезанный сладкий перец, нарезанный лук и кипятить еще 30 минут.
- 11
Теперь можно разлить по стерилизованным банкам.
- 12
Закатать. Поставить крышкой вниз, укутать в теплое и оставить до полного остывания.