Маринованная мойва
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность182.3 ккал
Белки11.8 г
Жиры11.5 г
Углеводы8.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 500 г | |
| 400 мл | |
| 100 г | |
| 15 г | |
| 25 г | |
| 1 штука | |
| 6 г | |
| 1 штука | |
| 30 мл | |
| 1 головка | |
| 3 г | |
| 3 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, базилик и орегано.
- 3
Довести до кипения и дать полностью остыть.
- 4
У мойвы отрезать головы и выпотрошить брюшки. Промыть.
- 5
Нарезать красный лук тонкой соломкой.
- 6
Чили нарезать тонкими кольцами.
- 7
В остывший маринад влить уксус и перемешать.
- 8
Выложить в банку или контейнер мойву, чередуя ее с луком, чили и оливками.
- 9
Залить содержимое банки остывшим маринадом и убрать в холодильник на 1–2 суток.
- 10
Готовую маринованную мойву подавать с дольками лимона, полив оливковым маслом. Такая мойва хранится в холодильнике до 2 недель.