Маринованные огурцы с имбирем
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| 100 мл | |
| 170 мл | |
| 15 г | |
| 1 зубчик | |
| ½ штук | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Огурцы помыть и обрезать кончики. Залить водой, добавить кубики льда и отправить огурцы в холодильник на 1–2 часа.
- 3
Стерилизовать банки горячим паром в течение 15–20 минут.
- 4
Имбирь и чеснок нарезать тонкими ломтиками. Перец чили нарезать кольцами.
- 5
В кастрюле смешать воду, рисовый уксус, соль и сахар. Довести до кипения, помешивая, до растворения соли и сахара. Снять с огня.
- 6
В банку плотно уложить огурцы.
- 7
Добавить имбирь, чеснок, перец чили и кунжут.
- 8
Залить в банки горячий маринад так, чтобы огурцы были полностью им покрыты.
- 9
Закрыть банки стерилизованными крышками, дать остыть до комнатной температуры, а затем убрать в холодильник.
- 10
Огурцы будут готовы через день и могут храниться в закрытом виде до 1 месяца. Подавать, сбрызнув кунжутным маслом.