Маринованные помидоры
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 ½ кг | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 60 г | |
| 3 зубчика | |
| 6 штук | |
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1.6 л |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить и промыть все ингредиенты под проточной водой.
- 2
Стерилизовать банку над паром 15–20 минут. Крышку ошпарить кипятком.
- 3
Нарезать чеснок на несколько частей. Лист хрена разделить на две части.
- 4
Положить в банку половину чеснока, половину листа хрена, 3 горошины душистого перца, 2 зонтика укропа, 2 листа смородины, 1 лавровый лист.
- 5
Сверху выложить помидоры.
- 6
Добавить оставшиеся чеснок, душистый перец, зонтик укропа, лист смородины, половину листа хрена и лавровый лист.
- 7
Вскипятить воду. Залить кипятком помидоры и оставить на 30 минут под крышкой.
- 8
Слить жидкость из банки обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить до растворения соли и сахара около 1 минуты.
- 9
Залить получившимся маринадом помидоры. Закрутить банки, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
- 10
Маринованные помидоры будут готовы примерно через месяц.