Маринованный острый перец
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 6 штук | |
| 250 мл | |
| 250 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 зубчика | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Острый перец предварительно помыть.
- 2
Стерилизовать банки и крышки для консервирования. Для этого подержать их над паром 5–10 минут.
- 3
Нарезать перец тонкими колечками. Семена извлекать не нужно.
- 4
В сотейник влить воду, уксус, добавить сахар и соль.
- 5
Выдавить чеснок через пресс и тоже добавить его в сотейник.
- 6
Довести маринад до кипения и снять с огня.
- 7
В стерилизованные банки выложить подготовленный перец.
- 8
Залить перец маринадом, закрыть крышкой и перевернуть банку.
- 9
Обернуть банки с перцем одеялом или полотенцем и дать полностью остыть.
- 10
Хранить банки с маринованным перцем в прохладном, темном месте. Пробовать перец можно уже через 4–5 дней. Его можно добавлять в бургеры, на пиццу и к любым блюдам, которым хочется добавить остроты.