Пареный перец на зиму

Подготовить все ингредиенты для заготовки перца на зиму.

Вылить воду в кастрюлю и довести до кипения.

Влить в кипящую воду растительное масло.

Добавить столовый уксус.

Всыпать сахар и соль.

Положить в рассол лавровый лист и чёрный перец горошком.

Перец очистить от семян.

Опустить перец в рассол и варить 5–10 мин, не переваривать.

Простерилизовать банки.

На дно каждой банки положить зубчик чеснока.

Выложить перец в банки без рассола.

Немного подавить перец ложкой, чтобы выделился сок.

Закатать банки крышками.

Поставить банки с перцем на зиму в прохладное место.