Рецепт лечо на зиму
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 375 г | |
| 50 мл | |
| 65 г | |
| 3 зубчика | |
| ½ столовых ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Перцы нарезать на небольшие кусочки.
- 2
Лук нарезать кольцами. Если луковица крупная, то полукольцами.
- 3
Чеснок очистить.
- 4
Бутон гвоздики разделить пополам.
- 5
Верхнюю часть отправить в ступку вместе с горошиной черного перца. Измельчить.
- 6
В глубокую кастрюлю влить масло и добавить томаты в собственном соку.
- 7
Приправить перцем с гвоздикой, посолить и добавить сахар или сахарозаменитель.
- 8
Добавить перцы и лук. Установить сильный огонь.
- 9
Как только масса начнет немного закипать, убавить огонь и накрыть крышкой.
- 10
Через 30 минут добавить чеснок, выдавленный с помощью пресса, и винный уксус. Перемешать и тушить еще 3 минуты.
- 11
Банки и крышки стерилизовать удобным способом.
- 12
Переложить массу в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкой и перевернуть. Оставить в теплом темном месте до полного остывания.
- 13
Заготовки готовы. Хранить в сухом, прохладном и темном месте до 1 года.