Сливы натуральные целые консервированные без сахара

Подготовить все ингредиенты.

Перебрать ягоды.  Отобрать плотные, не слишком спелые сливы.

Очистить от плодоножек.

Удалить повреждённые, червивые и недозрелые плоды.

Тщательно вымыть в холодной воде.

Выложить на дуршлаг для удаления излишков влаги.

Бланшировать, погружая в кипящую воду на 2–4 с.

Охладить, опустив в холодную воду на 1–2 мин. Обеспечить образование «сетки» на кожице.

Уложить пробланшированные сливы в подготовленные банки.

Залить кипящей водой.

Накрыть стерильными крышками.

Стерилизовать: полулитровые – 7–9 мин, литровые – 9–11 мин.