Спецпроект
Варенье из айвы на зиму
Готовить:6 часов
1 порция
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность4780 ккал
Белки12 г
Жиры10 г
Углеводы1193 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 2 кг | |
| 1 кг | |
| 3 л |
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов
- 1
Айву как следует помыть.
- 2
Разрезать на четыре части и поставить варить.
- 3
Когда айва станет мягкая, слить воду через сито в другую кастрюлю.
- 4
В эту процеженную воду всыпать сахар и поставить на огонь.
- 5
Растворить сахар и кипятить сироп.
- 6
Сваренную айву очистить от серединок.
- 7
Нарезать кусочками.
- 8
Затем нарезанные кусочки вареной айвы всыпать в закипающий сироп.
- 9
Варить несколько раз, доводя до кипения и остужая.
- 10
Готовое варенье разложить по банкам вместе с сиропом.
- 11
Укупорить и перевернуть на полотенце до полного остывания. Варенье на зиму из айвы готово. Зимой можно делать с ним фруктовые пироги.
Совет по рецепту
Такой способ варить варенье из айвы проще, так как здесь режется уже мягкая, обваренная айва. Но если не смущает твердость фрукта, то вполне можно пропустить шаг с отвариванием крупных кусков. В этом случае надо просто нарезать айву и выложить готовые мелкие кусочки в закипающий сироп. Варить варенье из айвы до готовности.