Английский грибной пате
Автор рецептаHelga Danilova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| 500 г | |
| 250 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить, мелко нарубить.
- 2
Чеснок нарезать тонкими пластинами.
- 3
Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками.
- 4
Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука.
- 5
Добавить шампиньоны, жарить на умеренном огне около десяти минут.
- 6
Влить 50 граммов вина, готовить до полного выпаривания жидкости.
- 7
Снять сковороду с огня, дать грибам чуть остыть.
- 8
Переложить приготовленное в блендер.
- 9
Добавить соль, черный перец, сливочный сыр филадельфия (его нужно заранее достать из холодильника, перед измельчением в блендере каждый продукт должен иметь комнатную температуру).
- 10
Измельчить до образования густой однородной массы.
- 11
Добавить мелко нарезанную зелень (или сухие травы).