Авелук с орехами
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаЕда
Из книги Гаяне Бреиовой «Кухня Гаяне джан. Армянские кулинарные рецепты».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность509.5 ккал
Белки7.9 г
Жиры49.7 г
Углеводы10.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 200 г | |
| 150 г | |
| 100 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Сушеный авелук расплести, промыть в теплой воде, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до полной готовности; затем откинуть на дуршлаг, дать остыть, мелко нарезать.
- 2
В отдельной посуде на растительном масле поджарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить туда подготовленный авелук, поперчить, перемешать и продолжать жарить еще 5-8 минут.
- 3
Очищенные грецкие орехи замочить в теплой воде, удалить пленку, мелко нарезать и добавить в авелук. Можно подавать как в холодном так и в горячем виде ( если подаете в горячем виде, то лучше использовать топленое масло).