Спецпроект
Баклажаны с перцами и фетой
Готовить:36 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369.2 ккал
Белки7.7 г
Жиры31.5 г
Углеводы14.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 столовая ложка | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 0.55 стаканов | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:36 минут
- 1
Порежьте баклажаны тонкими кружками. Перцы очистите и порежьте каждый вдоль на 8 частей.
- 2
Выложите баклажаны в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 15–20 минут. Затем промойте и просушите бумажным полотенцем.
- 3
Разогрейте гриль или гриль в духовке.
- 4
Выложите баклажаны и кусочки перцев на противень и смажьте 1/3 стакана оливкового масла. Посолите и поперчите. Жарьте на гриле (или под ним) 15–20 минут до мягкости и характерных полосок.
- 5
Выложите баклажаны на блюдо, сверху разложите перцы. Посыпьте раскрошенной фетой и майораном. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сразу подавайте.