Спецпроект
Баклажаны жареные, с луком
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.1 ккал
Белки4.3 г
Жиры18.5 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 2 головки | |
| 3 столовые ложки | |
| 5 столовых ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле.
- 2
Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.