Баклажаны по-корейски
Готовить:40 минут
3 порции
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность165.5 ккал
Белки6 г
Жиры8.2 г
Углеводы16.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 4 штуки | |
| 3 стебля | |
| 3 зубчика | |
| 1 штука | |
| 15 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
- 2
Баклажаны нарезать брусочками.
- 3
Противень смазать растительным маслом.
- 4
Выложить на противень баклажаны и отправить в духовку на 20–25 минут.
- 5
На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета.
- 6
Мелко нарезать чили (его можно избавить от семян, чтобы не было слишком остро) и чеснок.
- 7
Порубить кинзу и зеленый лук.
- 8
В большой миске смешать нарезанные ингредиенты. Добавить соевый и рыбный соусы, кунжутное масло и перемешать.
- 9
Выложить горячие баклажаны в подготовленный соус и перемешать.
- 10
Подавать, посыпав жареным кунжутом.
Совет по рецепту
Рыбный соус можно заменить еще двумя ложками соевого соуса.