Батат фри в духовке

Подготовить все ингредиенты.

Батат очистить.

Нарезать батат брусками толщиной 1,5 см.

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать два противня тонким слоем растительного масла (можно наносить масло салфеткой).

В небольшой миске смешать кукурузный крахмал, соль, перец, паприку и сухой чеснок.

Смешать батат с оливковым маслом и всыпать смесь специй.

Перемешать батат с сухой смесью так, чтобы она равномерно распределилась по брускам.

Равномерно распределить батат по противням.

Выпекать в духовке 15 минут. Достать батат из духовки, перевернуть палочки на другую сторону и вернуть обратно в духовку еще на 15 минут.

Подавать горячим с соусом на свой вкус. Например, смесью майонеза и шрирачи.