Брускетта «Pompino angelico»

Отрезать 4 одинаковых ломтика чиаббатты.

Раскалить в сковороде немного оливкового масла, окунуть в него ломтики с двух сторон. Обжарить также с обеих сторон до золотистости.

Взять 2 помидорки - красную и желтую. Нарезать дольками, извлечь семена. Нарезать квадратиками.

Потереть чеснок на терке и смешать с размягченным сливочным маслом.

Намазать тёплые (слегка остывшие) ломтики маслом с чесноком. Хаотично выложить помидоры, чтобы цвета смешались.

Слегка обжарить 2 ломтика бекона. Разрезать поперек. Положить сверху помидор.

Украсить тертым сыром и листиком зелени.