Брускетта с баклажанами

Баклажаны разрезать вдоль, положить на противень вверх срезом и поставить под гриль на 10 минут.

Немного остудить и снять шкурку.

Разрезать на куски и измельчить в блендере вместе с чесноком.

Мелко нарезать чили, добавить к баклажанам вместе с солью, орегано и оливковым маслом.

Хлеб обжарить на сухой сковороде или в тостере.

Чесночный зубчик разрезать пополам, натереть им теплый хлеб.

Сверху намазать пюре из баклажанов и сразу подавать.