Спецпроект
Брускетта с грибами и баклажаном
Готовить:15 минут
1 порция
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность557 ккал
Белки9.2 г
Жиры45.7 г
Углеводы28.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 1 кусок | |
| 2 столовые ложки | |
| 0.4 штук | |
| 2 штуки | |
| ½ штук | |
| 1 зубчик | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Хлеб обжарить на раскаленной сухой сковороде с обеих сторон до легкого румянца.
- 2
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
- 3
Чеснок мелко нарезать.
- 4
Также поступить с луком.
- 5
Очень мелко нарезать грибы.
- 6
В разогретое на сковороде масло выложить лук.
- 7
Через 3 минуты добавить баклажан, перемешать.
- 8
Через 3-4 минуты добавить грибы и перемешать. Убавить огонь до среднего.
- 9
Накрыть крышкой.
- 10
Через 4–5 минут посолить, добавить немного молотого перца и перемешать.
- 11
Добавить чеснок и тушить еще около минуты.
- 12
Подсушенный хлеб смазать творожным сыром.
- 13
Выложить сверху обжаренную начинку.
- 14
Украсить зеленью и подавать.