Брускетта с грибами и сыром бри
Автор рецептаТатьяна Найт (Каменцева)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 8 кусков | |
| 150 г | |
| 3 штуки | |
| 1 пучок | |
| 70 г | |
| щепотка | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть верхний гриль в духовке. Противень проложить пекарской бумагой.
- 2
Положить кусочки любимого хлеба (можно использовать чиабатту) на противень. Поверх хлеба — тонкие кусочки козьего сыра бри.
- 3
Поставить в духовку под верхний гриль на 3 минуты или до тех пор, пока сыр расплавится, а хлебушек слегка подрумянится.
- 4
В это время шапочки шампиньонов мелко нарезать, а грибы эноки - крупно. Зелень (я использовала тимьян и орегано) мелко порубить. В миске перемешать грибы и зелень, сбрызнуть 2 ложками оливкового масла.
- 5
На среднем огне в разогретой сковороде обжарить грибы с зеленью около 3-х минут. По желанию добавить в конце портвейн. Сдобрить свежемолотым черным перцем.
- 6
Достаем из духовки нашу заготовку. Выкладываем на теплый сыр грибную смесь. По желанию сбрызгиваем оливковым маслом.