Брускетта с камчатским крабом
Готовить:10 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Астахова
Рецепт Кирилла Мартыненко, шеф-повара московского ресторана Boston
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.5 ккал
Белки10.1 г
Жиры9.5 г
Углеводы56.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 8 кусков | |
| 160 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Ломтики багета обжарить на сливочном масле с двух сторон.
- 2
Мясо краба разобрать на волокна и слегка обжарить на оставшемся после багета сливочном масле.
- 3
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена. Затем нарезать кубиком и перемешать с мясом краба. Посолить и поперчить по вкусу.
- 4
Выложить помидоры и краба на ломтики хлеба, сверху украсить мелко нарезанным луком и слегка сбрызнуть оливковым маслом.