Спецпроект
Быстрая маринованная капуста
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Автор рецептаОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность232.5 ккал
Белки5.4 г
Жиры10.2 г
Углеводы29.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 2 ½ кг | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 125 г | |
| 120 мл | |
| 120 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Подготовить все продукты.
- 2
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- 3
Морковь натереть на крупной терке.
- 4
Перец нарезать соломкой.
- 5
Лук мелко нарезать.
- 6
Капусту переложить в таз, добавить морковь, перемешать, слегка перетирая.
- 7
Добавить лук и сладкий перец, перемешать.
- 8
В миску положить соль, сахар, уксус и растительное масло, размешать.
- 9
Вылить маринад в капусту, перемешать.
- 10
Оставить капусту на столе на 30 минут.
- 11
Разложить капусту по банкам, убрать в холодильник.
- 12
Через 3 часа можно пробовать — капуста будет вкуснее с каждым днем.
Совет по рецепту
Вес овощей указан в очищенном, подготовленном виде.