Быстрые маринованные кабачки
Готовить:15 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность195.1 ккал
Белки1.5 г
Жиры15.5 г
Углеводы12.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| ½ пучков | |
| 3 зубчика | |
| 60 мл | |
| 30 мл | |
| 1 штука | |
| 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты для салата из кабачков.
- 2
Кабачки вымыть и нарезать продольными слайсами с помощью мандолины или овощечистки.
- 3
Посолить нарезанные кабачки, слегка перемешать и оставить на 30 минут. После промыть и обсушить их на сите.
- 4
Мелко нарезать укроп.
- 5
Чеснок очистить и измельчить.
- 6
Из перца чили удалить семена и нарезать его мелким кубиком.
- 7
Для маринада смешать яблочный уксус, оливковое масло, мед, чеснок, укроп и чили.
- 8
Добавить соль и перец. Перемешать венчиком.
- 9
Смешать кабачки с маринадом и убрать в холодильник на 3 часа. За это время трижды помешать их.
- 10
Подавать маринованные кабачки в качестве закуски.