Быстрые маринованные кабачки
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность246.2 ккал
Белки3.4 г
Жиры19.5 г
Углеводы14.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 600 г | |
| 150 г | |
| 50 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 зубчика | |
| 70 мл | |
| 30 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Кабачок нарезать на слайсы овощечисткой, черри разрезать пополам.
- 3
Чеснок мелко покрошить ножом, каперсы нарезать крупно, базилик крупно нарвать руками.
- 4
Натереть пармезан на мелкой тёрке.
- 5
Смешать белый винный уксус с сахаром и оливковым маслом, всё тщательно перемешать венчиком. Посолить.
- 6
Слайсы кабачка замариновать в соусе на 5 минут.
- 7
Помидоры черри смешать с нарезанным чесноком, оливковым маслом, каперсами, рваным базиликом, чёрным перцем, перемешать ложкой.
- 8
Смешать замаринованные слайсы кабачка с томатами черри.
- 9
Выложить всё на большую круглую тарелку, украсить зелёным базиликом, насыпать сыр пармезан, полить оливковым маслом.