Спецпроект
Чатни из тыквы
Готовить:20 минут
1 порция
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность136.9 ккал
Белки3.2 г
Жиры6.9 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 80 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 30 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Тыкву нарезать мелкими кубиками.
- 2
Мандарин очистить, дольки некрупно нарезать.
- 3
Тыкву отправить в разогретое на сковороде оливковое масло.
- 4
Через 1–2 минуты убавить огонь, добавить эритрит (или сахар) и накрыть крышкой.
- 5
Через 3 минуты приправить имбирем, перемешать.
- 6
Через минуту приправить перцем чили, перемешать.
- 7
Еще через минуту добавить мандарин.
- 8
Перемешать.
- 9
Добавить корицу.
- 10
Влить сливки, перемешать.
- 11
Через 2 минуты посолить.
- 12
Накрыть крышкой и томить около 7–10 минут.
- 13
Затем остудить и подавать с вкусным хлебом.
Совет по рецепту
В данном рецепте сливки можно заменить на кокосовые, а эритрит — на любой другой сахарозаменитель или сахар.