Спецпроект
Чили кон карне с тортильями
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность654 ккал
Белки35.4 г
Жиры32.4 г
Углеводы55.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| ½ чайных ложек | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 зубчика | |
| 2 штуки | |
| 500 г | |
| 400 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 425 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 250 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне и обжарьте тмин, специи, молотый чили и паприку в течение 1 минуты. Переложите на тарелку.
- 2
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный чили, жарьте еще 1 минуту. Добавьте мясо и жарьте на сильном огне 4–5 минут до золотистого цвета, разбивая комки.
- 3
Добавьте помидоры, томатную пасту, фасоль, бульон, орегано, сахар и специи. Уменьшите огонь и тушите, помешивая, 1 час. Посолите и подавайте с тортильями и гуакамоле.