Чипсы из батата

Разрежьте батат на тонкие, как бумага, пластики с помощью мандолины или острого ножа.

Переложите пластики в миску, аккуратно натрите маслом и соком лимона. Добавьте розмарин и соль и перемешайте.

Распределите пластики по противням сушильного шкафа. Они не должны перекрывать друг друга.

Сушите в течение 6—10 часов, меняя противни местами, по необходимости.

Пластики должны стать хрустящими. Выключите сушильный шкаф и дождитесь полного остывания.

Храните в плотно закрытой посуде несколько недель