Спецпроект
Чипсы из пастернака
Готовить:10 минут
2 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность35.2 ккал
Белки1 г
Жиры0.4 г
Углеводы6.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 4 стакана |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне до 180 градусов.
- 2
Очистите пастернак и нашинкуйте его длинными полосками с помощью мандолины.
- 3
Жарьте пастернак в масле тремя порциями, помешивая, примерно по 40 секунд-1 минуте на порцию, до золотистого цвета, но мягкости внутри. Выложите на бумажное полотенце и слегка присыпьте солью. Когда пастернак остынет, он должен стать хрустящим.