Чипсы из рисовой бумаги

Подготовить лист рисовой бумаги.

Нарезать ножницами небольшими фрагментами.

В сковороду влить масло. Поставить на сильный огонь.

Добавить трюфельное масло.

Как только масло хорошенько нагреется, добавить в него кусочек бумаги.

Сразу же вынуть щипцами и переложить на бумажные салфетки. Повторить так со всеми кусочками рисовой бумаги.

Посолить.

Приправить сумахом.

Добавить чили.

Переложить на блюдо и подавать.